「趣味としてお菓子作りを楽しみたい!」
「バレンタイン・ホワイトデーは
他の人とかぶらない物を作りたい。」
「美味しいいちごタルトを作って
彼氏・旦那さんを喜ばせたい…♡」
そんな方に向けて今回は
おうちで簡単に作れる
いちごタルトの作り方を
書いていきたいと思います(^^)
家で作るのは大変そう…と
思うかもしれませんが、
やってみると結構簡単ですよ♪
いちごタルトは
- タルトの型の部分を作る
- カスタードクリームを作る
- ①②を使って
いちごタルトを完成させる
という3つの工程で出来上がります。
実際に私が作ったときの写真を用いて
説明していくので、記事を見ながら
一緒に作っていきましょう(*^^*)!
材料をみていこう!
さっそくですが
- タルトの型
- カスタードクリーム
- いちごタルト
の3つに分けて材料をみていきましょう!
タルトの型(18cm)の材料
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1720-1861x1440.jpg)
- 薄力小麦粉 200g
- 砂糖 80g
- 無塩バター 100g
- 卵黄 1個
- バニラエッセンス 少々
- サラダ油 少々
カスタードクリームの材料
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1722.jpg)
- 薄力小麦粉 20g
- 砂糖 60g
- 無塩バター 15g
- 牛乳 200ml
- 卵黄 2個
- はちみつ 大さじ1
- バニラエッセンス 適量
いちごタルトの材料
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/IMG_1724-1821x1440.jpg)
- タルトの型
- カスタードクリーム
- 砂糖 50g
- アーモンドプードル 50g
- 無塩バター 50g
- たまご 1個
- いちご 1パック
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さっそく作ってみよう!
それではさっそく作り方を
見ていきましょう\(^o^)/!
①タルトの型の部分を作る
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image1.jpeg)
18cmのタルト型を用意します。
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image0-1.jpeg)
百円ショップに売ってなかったので
今回はこちらを購入しました↓
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image2.jpeg)
サラダ油を型に少量たらし、
キッチンペーパーを使用して
底面+側面に塗っていきます。
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image3.jpeg)
その上から小麦粉(分量外)を
まぶして、冷蔵庫にいれておきます。
この作業をしておくことで
オーブンで焼いた後タルトが型から
スルッと外れやすくなりますよ(^^)
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image0-1-1.jpeg)
バターをレンジで
20~30秒チンします。
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image1-1.jpeg)
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image2-1.jpeg)
加えてさらに混ぜます。
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image3-1.jpeg)
こんな感じで混ざったら
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image4.jpeg)
薄力小麦粉をふるいにかけて加え、
ゴムベラでさくっと
混ぜていきましょう。
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image5.jpeg)
手でまとめていきます。
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image7.jpeg)
抵抗があるかたは
ビニール袋の中にいれて
まとめてみてくださいね。
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image6.jpeg)
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image8.jpeg)
先ほどのまとめた生地をのせ、
さらにその上からラップをします。
(生地をラップで挟む感じです。)
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image9.jpeg)
なるように伸ばしていきましょう。
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image10.jpeg)
その上に冷やしておいた
タルトの型を写真のようにのせます。
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image11.jpeg)
麺棒で余分な部分を落としていきます。
(使わなかった生地の部分は
クッキーにしちゃいましょう。)
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image12.jpeg)
落ち着かせていきます。
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image13.jpeg)
薄くなってしまったところは
なるべく均一になるように
補足して、ラップをはがします。
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image14.jpeg)
170℃のオーブンで15分程焼きます。
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image15.jpeg)
違うので適宜調節してくださいね!
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image16.jpeg)
型から外さず置いておきましょう。
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②カスタードクリームを作る
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image0-2.jpeg)
牛乳少量を混ぜます。
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image1-2.jpeg)
持ち上げてもどろっとついてこない
(サラサラな状態)まで混ぜます。
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image2-2.jpeg)
人肌程度(36~37℃)まで温めます。
(この時牛乳を温めすぎると
卵黄が固まってしまうので注意!)
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image3-2.jpeg)
温めた牛乳を先ほどの
ボウルの中に加えて混ぜます。
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image4-1.jpeg)
簡単に濾して鍋に入れ、
弱火にかけます。
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image6-1.jpeg)
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image11-1.jpeg)
火からおろしましょう。
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image13-1.jpeg)
バター、はちみつ、
バニラエッセンスを加えて
よく混ぜます。
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image14-1.jpeg)
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image15-1.jpeg)
熱いうちにラップを敷いたお皿に入れ
その上から空気が入らないように
ラップをかけて冷やします。
しっかりと冷えたら
ラップを取って使っていきましょう。
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③いちごタルトを完成させる
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image0-3.jpeg)
砂糖を加えてよく混ぜます。
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image1-3.jpeg)
続いてたまごを加えて混ぜます。
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image3-3.jpeg)
さらにアーモンドプードルを
加えてよく混ぜます。
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image5-2.jpeg)
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image6-2.jpeg)
180℃のオーブンで15分程焼きます。
(オーブンによって焼き加減が
異なるので調節してくださいね!)
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image7-2.jpeg)
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image0-4.jpeg)
冷めたらカスタードクリームを
上に流し入れます。
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image9-1.jpeg)
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image11-2.jpeg)
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image12-2.jpeg)
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image14-2.jpeg)
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image15-2.jpeg)
レンジでチンします。
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image16-1.jpeg)
これをザルなどで濾します。
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image17.jpeg)
いちごタルトの上に塗っていきます。
(熱いままだといちごが痛んでしまいます!)
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image18.jpeg)
カスタードクリームが冷えていないと
ゆるくなってしまって
あふれ出そうになってしまうので↓
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image0-6-1.jpeg)
しっかり冷ましてから使用するのを
おすすめします。失敗談(笑)
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飾り付けを楽しもう♡
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image18-1.jpeg)
いちごの並び方を変えたり↓
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/strawberry-tart-g442605736_640.jpg)
ブルーベリーやその他の
フルーツを加えることで↓
![](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/dessert-g1ae7452cb_640.jpg)
タルトのバリエーションが
もっと広がりますよ!
『いちごタルト 写真』等と
検索して参考にしながら
飾り付けも楽しんでみてください♪
まとめ
![おうちで作ったストロベリータルト](https://susuburo.blog/wp-content/uploads/2022/02/image0-5.jpeg)
以上、おうちで簡単
いちごタルトの作り方でした!
作ったら喜ばれること間違いなしの
いちごタルトです\(^o^)/!
是非とも大事なあの人に…♡
いつもありがとうの気持ちをこめて
愛情たっぷりの美味しいいちごタルト
を作ってあげてくださいね♪